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贏盡口碑的台灣同志愛情電影《刻在你心底的名字》以9700萬近乎破億的好成績穩坐台灣票房亞軍，僅次於橫掃金馬獎5個獎項的《孤味》，連帶盧廣仲主唱的同名主題曲也成為了金馬獎最佳原創電影歌曲，更連環被重量級歌手如蔡依林、魏如萱、周興哲、韋禮安、徐佳瑩及男主角陳昊森等翻唱，成為近期熱話！可惜早前在香港國際電影節只上映兩場，當時僅30分鐘即售完戲票，全場爆滿，未能進場觀看的香港影迷一值只能苦苦等待。近日Netflix宣佈《刻在你心底的名字》將於12月23日首播，絕對讓戲迷相當興奮，皆因可以在聖誕假期於家中欣賞好電影！ 《刻在你心底的名字》由曾敬驊、陳昊森、邵奕玫主演，講述了一段80年代唯美的男同志愛情故事，15歲的阿漢(陳昊森 飾)在中學時認識了樂隊中男孩-Birdy(曾敬驊 飾)，從原本的一般男生友情，逐漸產生莫名情情愫，後來出現了女生班班(邵奕玫 飾)，變成了三角關係，故事當中的對白，相信不論你是同性或異性戀者，都能感受到單戀、苦戀的那份揪心感覺。戀愛本無分界限，以下節錄了8句戲中的金句，不知會否也能觸動你的戀愛心事？ 「我敢說出來我喜歡誰，你敢不敢！」 「如果你給我的，跟你給別人的，是一樣的，那我就不要了。」 「你再走我就不理你了喔！」，「你什麼時候理過我？！」 「刻骨銘心只有我自己，好不容易交出真心的勇氣，你沉默的回應，是善意。」 「我原本以為世界是繞著我們轉的，怎麼突然我像是別人了呢？」 「你以為這個世界改變了，其實根本沒有變。」 「天使不敢走的路，傻子一路衝過去。」 「這個夏天，和心底的那個名字約好了，一起看海聽浪，無論那個人來或不來，都願意這麼等著。」 [...]
今年的聖誕節我們未能外出慶祝，但其實也是一個好好的假期，讓我們看一看電影，充實自己。即使自己一個，仍能在電影中找到歡樂和安慰，以下介紹幾套以單身為題材的電影，當中有經典的，也有近年的話題之作，每一個故事背後都會讓觀眾有所得著，必定能令單身的朋友看完會感到不再孤單。 《剩者為王》(2016) 故事講述三位年過三十的職場女性，因為年齡問題，逐漸意識到自己的身價開始下跌，加上父母、朋友的催婚，內心十分著急並且渴望愛情；後來公司出現一位25歲個性率真的年輕小子，讓她們孤寂的單身生活開始改變，在愛情、家庭、婚姻等方面屢次受挫，經歷了一連串笑中帶淚的故事後，最終獲得了美好結局故事的愛情喜劇。 「愛情本來就應該在那裏，只是還沒到而已。」 在愛情裡面，努力不一定有用。你永遠沒法叫醒一個裝睡的人，正如我們沒法感動一個不愛你的人。愛情亦不是那種等久了就有空缺，先來就一定先有位置的事情。我們可以有著等待愛情的耐心，但不可以任誰人浪費了我們的真心。 《單身又如何 How to Be Single》 (2016) 故事有關於四個女人，四種單身，四個故事，四種愛情觀。單身，有好的方式，也有壞的方式，那麼…艾莉絲、羅賓、露西、梅格、湯姆、大衛會有何種境遇。紐約市充滿寂寞的心，尋覓著真命天子或真女，一種愛的連結、組合或中繼，一下是打情罵俏的簡訊，一下是一夜情。現代，對於愛的定義五花八門又瞬息萬變，而這些未婚者的共同點就是，需要學習如何單身。在這個不夜城裡，到處趴趴睡從沒這麼好玩過。 「不要因為不想一個人，而隨便擁抱一個人。」 一個人生活從來都不是可恥的事情，生活真正的悲劇是留在一個不想你陪伴的人身邊，愛一個只為舒解寂寞的而愛上的人。我們或許都試過急於擺脫單身，渴望重獲被愛的溫度，而錯誤投靠不適合自己的懷抱，結果愛得遍體鱗傷。比單身更可怕的是愛錯了人，更將錯就錯的繼續愛下去，感覺就像是一件套頭毛衣前後穿反了，隱隱的覺得不自在，明明感覺不舒服，但卻懶得脫掉更換。單身的時間，就耐心地等待一個值得配上我們真心的人吧。 《BJ單身日記系列 [...]
新冠肺炎疫情全球繼續漫延，大家對於病毒的防疫意識愈來愈高，防疫專家也指出勤洗手是相當重要的防疫工作之一，酒精搓手液隨即成為大家的抗疫皇牌「工具」之一，皆因毋需用水清潔手部就有殺滅病菌功效，但隨之而起的問題近日亦開始出現了，密密使用搓手液而導至雙手出現粗糙、乾燥、紅腫、痕癢甚至脫皮等皮膚問題，在今個聖誕節，不妨為自己或身邊的他精心挑選一款優質的搓手液作禮物，實用又富心思! Text: Sally Ng 聖誕特別版Davisage DVS Handie Bottle 雙管輕便消毒護手瓶 售價差不多三百元一支免沖水洗手液的確不算便宜，但當你知道當中蘊含的矜貴成分及護手霜與消毒液的雙效設計，就會感受到一分價錢一分貨！ 法國製造的 DVS 雙管輕便消毒護手瓶，持有專利的小金瓶樽身設計，一瓶雙管：酒精免水洗手液能殺死 99.99％ 的細菌 [...]
美國網站 TC Candler 每年年底都會公布「全球百大美女」及「全球百大俊男」排行榜，上年華麗奪得第1名的 TWICE 成員周子瑜，今年竟然三甲不入！而 BLACKPINK 的人氣成員 Lisa 則升上第 2 位，成為唯一打入三甲的亞洲美女。究竟令子瑜沒法蟬聯榜首的美女是誰? Text: Moli Ng [...]
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環球邦信知識產權總經理莊詠琳（Cherrie），入行17年，從門外漢做起，靠個人堅毅意志，咬緊牙根，一步一腳印地成就今日行內的地位。她坦言，公司是靠賣網域名起家的，但事實上她本人卻對IT科技認識不多，因此公司將於今年推出全新網上招聘平台—「點招聘」，除了是個人的新開始，亦是意圖改變招聘市場的野心之作，令人期待。Text / Jerry Hui Photo / Cheung Chin Yui 近年很多商會活動，都會偶然見到Cherrie的踪影。印象中的她，擁有良好的親和力，說話時不溫不火，卻往往一矢中的，市場觸覺敏銳，對行業發展及市場趨勢均有見地，因此筆者亦很喜歡找她談話，總是獲益良多。後來她談到為何近年熱衷於加入商會，原來最重要的原因，是在市場上找不到好的人才，故希望透過商會網絡，解決人才短缺問題，然而跟很多商會會員傾談之下，才發覺大家都面對同一問題，就是找不到合適的人才，於是便逐漸有了成立「點招聘」網站之意念。 「香港有個很大的招聘網站，公司每年都會付出十幾萬的費用，但結果就是，該網站不停地send應徵者CV給我們的人事部，我是用兩萬幾人工去請人事部的同事來工作的，但其主要工作卻變成了查閱這些CV，然後安排面試。就算面試成功，上班了，但一個月後，他（她）又可能離職，所以在香港真的很難請人，而以目前情況來看，是幾乎每間公司都遇到這個問題。另外，亦可以利用獵頭公司找director，於是我又要付十幾萬給agent，但結果請來的人最終又是不合意的。為何整個勞工市場，都解決不到這個問題﹖」因此她強調，推出「點招聘」的最大原因，就是想去改變現有的勞工市場情況，改變市場規則。 建人才配對平台每個新項目，一定牽涉投資，她亦指出，目前投資過百萬，都是為了完善網站的功能。「網站有很多功能，因此就算選網站的合作夥伴亦要經過精挑細選，所以目前仍在寫程式中，寫完程式再進行測試，預期年中推出。」隨著資訊科技急速發展，網站的設定，自然不是甚麼新鮮事，但眼前的問題是，各式各樣的網站如海量出現，但真正貼心，有助解決問題的，當中又有幾多？「『點招聘』跟市面上其他招聘網站的最大分別，是可以幫客戶過濾應徵者的資料，令他們可以找到最合適的人才。如何做到？自然需要網站背後強大的AI分析功能，因此網站推出後的頭兩年，我們會免費讓客戶使用，以收集數據。另外，我們亦嘗試在網頁推動另類職場工作文化，如可以半日在公司，半日在家工作，又或者只返半日工等。其實現在求職者對工作的要求已有所改變，不一定要薪高糧準，反而若果一份工可以多大假的，將更有吸引力。」 網站是一站式的，由前期到後期，均有提供相應服務。她表示，網站上亦可以安排做face time面試，以及直接預約時間，方便雙方人士。「我們亦提供評分功能，像Open Rice一樣，可以向應徵者給予一個評分，如應徵者約好時間卻最後不來見工的，就可以打分評級等。這個特別設定，將是網站最強勁的功能之一。目前市場最需要的，是matching，是各公司及應徵者之間的合適配對，而『點招聘』便可以做到。」「點招聘」一日未推出市場，目前都只是紙上談兵而已，但Cherrie看來信心滿載。她微笑道：「是很有信心的，因為手頭上已有一班忠誠的大客。公司在2015年推出『點商標』服務，未正式推出已有千幾二千萬生意，反應很好，我相信這次亦一樣。而商會方面又有過千間公司，客戶方面不成問題，因為大家都在面對一個難題，就是請不到人。」 [...]
年近30的陳君洋（Arnold），頭上的光環已是一大堆。 2006年十優狀元、高盛iBanker、哈佛大學商學院畢業，再挾著2019年度十大傑青身份，基本上要在任何行業發展亦會暢通無阻。然而自2015年創立非牟利組織「良師香港」（Teach for Hong Kong）開始，便一頭栽進教育事業中。為對抗教育制度的不公平性，「良師香港」招募大學畢業生往基層學校任教一年，藉此培育未來社會領袖，待完成一年合作後，仍持續在各自的工作範疇內為基層學生爭取權益。 「我希望可以培育他們成為社會未來領袖，長遠地為香港教育帶來制度性的改變。」他說道。Text /Jerry Hui Photo / Cheung Chin Yui C：Capital CEOA： [...]
八珍是本地甜醋及調味醬料品牌的品牌，其廣告歌最尾一句「八珍甜醋份外香！」更是深入民心。八珍第三代掌舵人伍尚鈞7年前加入家族企業，傳承爺爺及父輩對優質產品的堅持承諾，更逐步引入創新思維，更讓傳統老字號能夠與時並進，延續品牌的成功。 八珍第三代掌舵人伍尚鈞。 與父親伍錦康一樣，伍尚鈞也是一名工程師，他曾在跨國公司奧雅納工程顧問工作，香港首個零碳建築零碳天地就是他的手筆。從構思到落成不過十五個月，他應用了80項工程技術達到創新環保效果，項目獲頒香港工程師學會工程創意大獎建造組別第一名。他坦言，兩者有其相近之處。「在當環保工程師是用最少的能源，及把最好設計，應用於建築工程當中；回到醬料工廠，把原材料好好運用，掌握發酵過程及時間，甜醋可說是八珍最皇牌的產品，佔其收入三分一，全港市佔率逾五成，「煮豬腳薑最重要是醋，它溶化豬腳鈣質和蛋白質， 醋夠靚，煮出來的豬腳薑才夠好吃。」伍尚鈞說。八珍產品一向予人「真材實料」印象。伍尚鈞畢業於英國劍橋大學、美國麻省理工學院，是機械工程博士。他接手八珍時只有36歲，從設計最新環保技術的工程師，搖身一變成為老牌醬油品牌的釀製出最優質的產品，兩者同樣有利於人群。」 八珍門市已換上新裝。 八珍仍保留將軍澳工業邨新廠房天台自然生矖醬料。 釀最靚的醋 曬最靚豉油伍尚鈞童年時與八珍結下不解之緣。他自小與醬油「打交道」，在西貢醬園玩捉迷藏，躲在比他高的醬缸之間；過年時會去旺角舖頭幫忙摺紙盒，再大一點就幫忙遞糕給顧客。他說，當工程師雖然開心，父親想退休了，他回巢接班亦不作他想。「其實不一定要我接班，也可以請管理人，但我覺得這個機會好難得，管理一盤八十年的生意，我都要試一試。我見到爺爺同爸爸如何管理公司，不是做到最大、賺最多錢，而是釀最靚的醋、曬最靚的豉油、煮最香的醬料、做最好食的賀年食品，我想做到和他們一樣。」「八珍」堅持香港製造，以傳統古法天然發酵釀製；更堅持不加增味劑、防腐和添加劑。八珍產品都標榜香港製造，他們在東莞有廠房，用來採購農作物，及物流運輸，然後交由香港廠房生產。隨著業務迅速發展，「八珍」生產線不斷擴充，於1950年遷往葵涌，於1965年再搬至西貢，其後於2012年遷入位於將軍澳工業邨的新廠房。兩父子同是工程師出身，在將軍澳廠房生產方面卻是傳統與創新兼備；「工廠有傳統方法，亦有利用自動化的機器，如包裝。又如製造豉油，我們還是依循季節步伐，即所謂的『春曲、夏醬、秋油』三步曲，春天讓曲菌生長，然後在夏天日照下慢慢發酵，即是夏醬，再到秋天泵上屋頂的瓦缸中暴曬，所做的豉油才會變得醇厚。」八珍是本港少有以天然發酵的豉油製作的廠商。「現在很少廠商用這傳統方法了，不少（時間較短的）其實加了味精。」他說。 2011年八珍新廠房落成。 八珍近年業務走向多元化，年前加入美食車行列。 承辦美食車 進軍中式節慶產品近年八珍在伍尚鈞管理下，不時推出新的產品，當中不乏一些獨家醬料如仁稔醬、陳皮豆豉醬和櫻花蝦香辣醬等，近年推出多款傳統節日為老饕製作應節食品，如農曆新年的蘿蔔糕、年糕及炸芋蝦;端午節糭子及中秋節手工烘焙月餅。他說，主打應節食品是源於爺爺於四、五十年代以手工製作應節食品餽贈親朋及珍貴客戶的心意，雖發展成為生意，但仍然保留其原本的「送禮以珍」的初心。至於市場推廣方面，伍尚鈞坦言，八珍近年已甚少投放資源做市場推廣，主要是靠口碑及門市宣傳，近年開設網店，藉此打通線上與線下的業務。另一方面，在2017年，八珍承辦美食車項目，他說，透過美食車這個平台，利用品牌各式醬料煮出各式佳餚，「軟銷」港式醬園的飲食文化。曾為環保工程師的他，設計這部美食車，號稱是全港首部環保美食車，曾奪中電第六屆「環保節能機構」嘉許獎，獲傳統美食組別金獎，該美食車最觸目的，是在車頂上安裝的兩塊約1米至1.5米大塊太陽能板，每年可提供200度電，供電給美食車內的風扇及手機充電設備。 八珍第二代伍錦康(左)三代同堂。 兒子出生 回想甜酸在心頭談到傳承，伍尚鈞不得不提剛出生數月的兒子，這次相隔40多年的「薑醋」，別具意義。談及兒子，他不禁想起了醋的甜與酸。「『甜』是感受到太太疼愛兒子，及我父母對我的愛護之甜美；『酸』則是經歷父親由年輕走到年長，頭髮由黑變白，世代傳承的那種肩負重任辛酸。」伍尚鈞希望，讓更多家庭能夠品嘗八珍這個品牌的美味可口的醬醋食品，品牌形象更加「入屋」，把優質食品遍及華人社會。 [...]
